今回買ったパナソニックのホームベーカリーは
米粉パンもご飯入りパンも焼けるので
今日は玄米ご飯入りのパンを焼いてみました♪
グルテンフリーのパンで
米粉に玄米ご飯とクルミという組み合わせ。
栄養のバランスの方を優先させたので、
砂糖もオイルもなしです。
それゆえに膨らみが少ないパンで
仕上がりは重めのドイツパン風です。
ここでは、
パナソニックのパン焼き機で
米粉パンを作った♡口コミについてご紹介します。
実際に作りました〜♪
実際に普段使ってみてどうだったでしょう？
詳しい内容はページ下部でご紹介してます♪
パナソニックのパン焼き機で
米粉パンを作った♡口コミ（ページ下部へ）
すぐに楽天やAmazonで購入したい方は
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目次
パナソニックのパン焼き機
米粉パンを作った♡口コミ
今回私はオメガ3脂肪酸を豊富に含む
くるみ入りの米粉パンにしました♪
パン焼き機と一緒に最速で届けてくれる
Amazonを利用♪
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1570円のお買い得なくるみ1kg♪
箱にクルミのみ！笑
もっと割れているのかと思っていましたが、
そうでもありませんでした〜♪
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ついでに他の材料もAmazonで購入。
普段はホシノの天然酵母を使うことが多いのですが、
発酵にも1日かかるため、
今回はこちらのドライイーストを購入。
ドライイーストの中では
この白神こだま酵母ドライが一番美味しいです♪
スーパーによって置いてなかったりするので、
こういう時はAmazonや楽天が便利。
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買ったものと量が違うものですが、
こちらの方が同じお値段で量が多かったです。
(写真は5g×8袋のもの)
くるみ米粉ご飯パン
材料
- 米粉 210g
- 玄米ご飯 200g
- 塩 5g
- ドライイースト 2.1g
- 水 130ml
- くるみ 定量
※白神こだま酵母ドライは
ぬるま湯に溶かしてから使うと
もっと美味しくいただけます。
ぬるま湯（約30～35℃）に振り入れて
5分程度待ったものを入れます。
粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。
※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。
※砂糖とオイルも入れていないので
ほんとにふくらまないパンです。
ふくらみがもう少し欲しい方は
白神こだま酵母を4g、
砂糖大2、バターかオリーブオイルなどを20g入れます。
オイルの量は1斤に対して20gですが、
油は1gで9kcalあるので
それだけでも180kcal違います。
パンにオイルを入れる役割
- コクや風味をよくする。
- ボリュームが出てふっくらする。
- 日持ちをよくする。
(保水性をあげる) - キメ細かい仕上がりになる。
パンに砂糖を入れる役割
- 甘味をつける。
- 酵母の栄養。
- パンにこげ色を付ける。
- 日持ちをよくする。
(保水性をあげる)
作り方
米粉を粉を入れて玄米ご飯を入れます。
塩5gも入れお水も入れます。
パンケースをセットします。
ドライイーストとくるみもセット。
ご飯パンのスイッチを入れて
焼きます。
ずっしり重たいモチモチくるみパンの出来上がり〜
砂糖なしなので、トーストしても
焼き色もつきにくいです。
これはこれでずっしりとしっとりしていて
私は好きです。
ふわふわの小麦パンに慣れている方は
微妙かもしれません。。。
くるみが香ばしいので
トーストしてオリーブオイルをさっとかけて食べるか、
ココナッツオイルでも。
ご飯とパンの間みたいな感じ♪
イースト以外は全てグルテンフリーなので、
食べ過ぎにくいパン。
ホームベーカリーの良いところは
自分の好みに合わせて内容を細かく変えれるところ。
市販のパンだとそういうわけにはいかず、
パン屋さんのパンはバターも白砂糖もたっぷりで
高カロリー高脂肪、高糖質です。
血糖値が急に上がりにくい
全粒粉のパンも売っていますが、
オール全粒粉も見たことありません。
余分な砂糖と油をとっても
食感や甘さやコク、味を優先したい人は
その材料を入れればいいですし、
ヘルシーさを優先させて
シンプルな材料でいいという方には
それに対応できます。
アレルギーのある材料は
それだけ抜くこともできますし。
今回作った米粉ご飯パンなんて、
世間の需要で言えばあまりないと思いますので、
普通に売ってませんしね〜〜笑
買うことを考えたら、
コストもとっても安いです♪
同じものを作るのに、
オーガニックの材料に変更しても
パン屋さんで買う方が断然お高いです。
今回買ったパナソニックのSD-BMT1001-Tは
材料に合わせてこねれるインバーターモーターで
その素材の特長も生かしやすい作りでした。
音も以前使っていたの機種SD-BH106と比較して
とても静かに感じました。
ツイッターや
インスタグラム口コミ
実際に米粉パン作りをした人が
どんな風に口コミしているのか調べました。
米粉パンを焼いた
.
.
.
.#米粉パン #米粉 #パン #holiday #panasonic#bakery #homebakery #ricepan https://t.co/v7wM2r0QvI— ＊yuka＊ (@azuMinyu) 2016年7月10日
新潟の学校給食に出てくる米粉パンの美味しさを伝えたら旦那さんがパナソニックのGOPANを購入してくれることを約束してくれました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日は下見。お米から作れるのはパナソニックだけ。子どもが大きくなったら手作りパンを作ってあげよう！
— Asuka (@asupoooou) 2015年8月4日
全自動餅つき機付き
パナソニックホームベーカリー
SD-BMT1001-Tで
玄米餅を作った♡口コミまとめ
今回作ってみた米粉玄米ご飯のくるみパンは
栄養面でもとってもヘルシー。
普段摂取しにくいオメガ3脂肪酸も取れ、
グルテンをほとんど取らない内容。
小麦に含まれるグルテンは食欲が出やすいので
私は避けるようにしています。
パンには好みがあるので、
グルテンフリーを心がけている人は
こういうパンも作れるのが
ホームベーカリーのメリットですね♪
グルテンフリーの食事をなるべくしたい方
米粉のパンを全自動で作りたい方
ホームベーカリーを検討中の方
いろいろな種類のパンを作りたい方
お餅もパンも作りたい方
シックな色のホームベーカリーがいい方は
すごく便利だと思います♡
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